Cara Menghitung Kebutuhan Handuk Hotel per Kamar (Par Level Formula)

Par level membantu hotel menghindari dua masalah klasik: stok menipis saat okupansi naik, atau stok terlalu banyak yang membebani cashflow.

Rumus dasar par level

Kebutuhan = jumlah kamar x okupansi rata-rata x kebutuhan per kamar x par level.

Par level 3 berarti satu set dipakai, satu set dicuci, satu set cadangan.

Contoh skenario operasional

Jika hotel 100 kamar punya okupansi rata-rata 70% dan butuh 2 handuk mandi per kamar, maka kebutuhan minimum pada par 3 adalah 420 pcs.

Kapan perlu naik ke par 4?

• Siklus laundry lambat
• Lokasi hotel jauh dari vendor backup
• Masuk periode high season atau event kota

Tips agar hitungan lebih akurat

1. Pisahkan per jenis: bath towel, hand towel, face towel.
2. Gunakan data pemakaian 3 bulan terakhir.
3. Tambahkan buffer 5-10% untuk kerusakan tak terduga.

Hubungan par level dengan budget

Par level terlalu rendah berisiko emergency order dengan harga mahal. Terlalu tinggi membuat modal tertahan di gudang. Kuncinya adalah review berkala, bukan angka statis.

Setelah menghitung par level, lanjutkan ke 7 kesalahan procurement yang bikin budget bocor agar perencanaan pembelian lebih aman.